Главная страница Контактные данные Карта проекта FAQ Форма заказа News

Статья «Преимущества автоматизации ресторанного бизнеса» / Article "Benefits of restaurant automation"

Наши услуги

Рецензируемые журналы

Архив

Оплата

Подписка

Методический раздел

Информация
Конференции

Архивные данные статьи Зинюхиной Е.В. / Archival data of the article written by Zinyuhina E.V.

Выходные данные научной статьи / Article output data

Страницы / Pages 76-85
Тип / Type [RAR] – Научная статья
Коды / Numbers [УДК] 658.52.011.56: 330.47
Заглавие / Title
[RUS]
Преимущества автоматизации ресторанного бизнеса
[ENG]
Benefits of restaurant automation
Авторы / Authors
[RUS]
Зинюхина
Екатерина Владимировна
Студентка 3 курса кафедры экономической кибернетики, бакалавриата бизнес-информатики,
Южный Федеральный Университет
[ENG]
Zinyuhina
Ekaterina Vladimirovna
Third year student of the business-informatics faculty,
Southern Federal University
Аннотация / Abstract
[RUS]
В статье рассматриваются основные цели автоматизации ресторанов, анализ основных конкурентных программных продуктов в России. Приведены реальные данные эффекта автоматизации на базе сети ресторанов Rice.
[ENG]
Restaurants present some significant and unique operational challenges as a service business. That's why using the latest software is necessary to obtain the maximum profit and compete in the market. Automation can benefit this specific area by quick access to all aspects of the restaurant, such as staff management, finances, table reservations, menu, video surveillance, etc. This paper introduces the main objectives of restaurant automation, analysis of the main competitive software products in Russia, and shows the real example of automation effect based on "Rice" restaurant chain.
Текст / Text
[ENG]
Introduction The combination of words "restaurant automation" has become...
Ключевые слова / Keywords
[RUS]
Автоматизация
ресторан
программное обеспечение
преимущства
интегрированная система
[ENG]
Automation
restaurant
software
benefits
integrated system
Библиография / References
[RUS]
  1. Булатова М.А., Седова И.В. Ресторан, кафе: учет и налоги. – М.: Налог-Инфо, 2007. – 272 с.
  2. Менеджмент в ресторанном бизнесе: новые технологии и тенденции. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.ucs.ru
  3. Ремизова Е.Ю. Решения по автоматизации ресторана. 2011. – не опубликовано.
  4. Цыро С. Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих. – М.: Ресторанные ведомости, 2010. – 144 с.
  5. ERP Service. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://erp-service.ru
  6. Iiko – лучшая система автоматизации ресторана. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://horeca-club.kg/articles/view/72
[ENG]
  1. Bulatova, M.A., Sedova, I.V. (2007), Restaurant, café: accounting and taxes [Restoran, kafe: uchet i nalogi], Nalog-Info, Moscow, 272 p.
  2. "ERP Service" ["ERP Service"], available at: http://erp-service.ru
  3. "Iiko – the best restaurant automation system" ["Iiko – luchshaya sistema avtomatizatsii restorana"], available at: http://horeca-club.kg/articles/view/72
  4. Remizova E.Yu (2011), Restaurant automation solutions [Resheniya po avtomatizatsii restorana], unpublished.
  5. "Restaurant management: new technologies and trends" ["Menedzhment v restorannom biznese: novye tekhnologii i tendentsii"], available at: http://www.ucs.ru
  6. Tsyro, S. (2010), How to defeat the restaurant theft. Practical course for owners and managers [Kak pobedit' vorovstvo v restorane. Prakticheskii kurs dlya vladel'tsev i upravlyayushchikh], Restorannye vedomosti, Moscow, 144 p.
Файлы / Files 5-zinyuhina.pdf

Выходные данные журнала «Экономика: вчера, сегодня, завтра», в котором размещена статья / Publisher's imprint of the journal "Economics: Yesterday, Today and Tomorrow", which includes the article ►